Φαγητό

Μου είχε αποτυπωθεί στο μυαλό μου εδώ και χρόνια μια φωτογραφία για ένα φαγάκι από τα χέρια της Εύης Βουτσινά, μάλλον σε κάποιο περιοδικό Γαστρονόμος… Βέβαια ούτε θυμάμαι το τεύχος ούτε συγκεκριμένα τη συνταγή αλλά η μνήμη της φωτογραφίας ήταν αρκετή για να σκεφτώ ένα φαγάκι νηστίσιμο ...

Συνήθως αγοράζω μεγάλο ψάρι τόνος και το κάνω στη λαδόκολλα. Αλλά το έχω φτιάξει αρκετές φορές και πλέον ο γιος μου αρχίζει την γκρίνια όταν ακούει για τόνο… Για να γλιτώσω τη μεσημεριανή γκρίνια μετά το σχολείο που από την κούραση καταλαβαίνετε τι γίνεται αποφάσισα να προσαρμόσω τη συ ...

Ξέρετε τώρα πως βγαίνουν αυτά τα εύκολα φαγάκια ε; Έχεις ένα κουνουπίδι που δεν το θέλουν στο σπίτι πάλι σαλάτα, πήρες και κάτι γαριδούλες που αν τις κάνεις στο τηγάνι μόνο ένα με δύο άτομα θα φάνε και σίγουρα δεν θα χορτάσουν… Έτσι σκέφτηκα μιας και έπιασε το πρώτο ας πούμε κρύο στη Λ ...

Αυτή η τάρτα έγινε για δύο λόγους… Ο πρώτος γιατί θέλω να κάνω μια μικρή εκπαίδευση στη ζύμη τάρτας, που ακόμα και τώρα ακόμα με τρομάζει… Ο δεύτερος λόγος είναι γιατί είχα αγοράσει χόρτα για μια πιτούλα, αλλά μετά το μετάνιωσα… Έγινε νόστιμη με τραγανή ζύμη και είναι ότι πρέπει για ορ ...

Να σας πω αυτό το κέικ προέκυψε γιατί αγόρασα μια συσκευασία μαύρες φακές beluga ετοίμασα μια σαλάτα αλλά το θέμα δεν προχώρησε… Η συσκευασία παρέμεινε ανοιγμένη στο ντουλάπι οπότε σκέφτηκα ένα άλλον τρόπο να τις αξιοποιήσω. Τις φακές πρώτα θα τις βράσετε και μετά θα τις αλέσετε… Είναι ...

Υπήρξα ένα απίστευτα κακοφάγανο παιδάκι και ένα από αυτά που κατάφερε η μαμά να μου δώσει για να τρώω, έστω λίγο εύκολα, ήταν θυμάμαι μια συνταγή της θείας μου που την έλεγε αυγοκεφτέδες. Δυστυχώς τη συνταγή την έγραψα αλλά όποτε τη δοκίμασα, τώρα, κάτι δεν μου άρεσε… Με αφορμή αυτή τη ...

Με τον γιο μου πάντα έχουμε ένα μόνιμο τσακωμό στο σούπερ μάρκετ… να πάρουμε και μανούρι ΧΩΤΟΣ! Είναι αστείο βέβαια αλλά συνήθως θα χορτάσει με αυτό και δεν τρώει το φαγητό του μετά… Αυτή τη φορά κάναμε συμφωνία να το φάει ψητό σε σαλάτα με μπρόκολο και να φάει και το υπόλοιπο φαγητό τ ...

Λατρεύω γενικά τις πατσαβουρόπιτες ! Πιστεύω πως είναι μια πραγματική εφεύρεση… Μπορείς να δημιουργήσεις ένα σωρός συνδυασμούς και έχω την εντύπωση πως με τη βοήθειά τους κάνεις και μια καλή ανακύκλωση όλων των υλικών που έχουν ξεμείνει στο ψυγείο σου… Βέβαια εγώ, αυτή τη φορά είχα αρκ ...

Έχω μια μεγάλη αγάπη για τα μανιτάρια! Τα ψητά μανιτάρια είναι τα αγαπημένα μου, αλλά τώρα που ο καιρός σιγά σιγά χειμωνιάζει το μυαλό μου πάει κατευθείαν σε μια σούπα… Τι καλύτερο λοιπόν να ετοιμάσω για τον γιο μου μια θρεπτική σούπα με μπόλικα μανιτάρια που θα καταναλωθεί γρήγορα σαν ...

Τα ταρτάκια με κιμά είναι ένα αλμυρό ορεκτικό που νομίζω έχει αρκετούς θαυμαστές… Όπως και στο σπίτι μας, αλλά πάντα το πρόβλημα είναι η μπεσαμέλ… Σε μας γιατί ο γιος μου δεν την τρώει αλλά και γιατί νομίζω απαιτεί ένα χρόνο που πιστεύω αρκετές νοικοκυρές και μανούλες δεν τον διαθέτουν ...